Karena perubahan iklim, penggunaan pupuk kimia dan pestisida secara besar-besaran telah menyebabkan degradasi tanah, dan mengakibatkan dunia menghadapi krisis produksi pangan, ditambah lagi dengan sampah organik yang tidak dikelola dengan baik sehingga semakin memperparah kondisi lingkungan.
Namun, akademisi promotor “Pupuk Mikrobial” dalam negeri dari Akademia Sinica Young Chiu-chung, dapat memecahkan praktik ribuan tahun “mikroorganisme” untuk menangani sampah organik, mengubahnya menjadi katalisis “enzim reaktan”, menciptakan metode untuk mengubah sampah menjadi pupuk organik dalam waktu 3 jam, yang merupakan waktu tercepat di dunia. Seperti kata Lao Zi dalam Dao De Jing bahwa “Manusia mengikuti hukum Bumi, Bumi mengikuti hukum Surga, Surga mengikuti hukum Dao, dan Dao mengikuti hukum Alam”, sampah organik yang berasal dari tanah diubah menjadi pupuk organik yang dikembalikan ke tanah, sehingga dalam siklus yang baik seperti ini bumi baru dapat terus berkembang.
Sebelum pukul 8 pagi, sederetan mobil “sampah dapur” Dinas Kebersihan Kota Tayouan berurutan memasuki Hung Chiao Environent-Technology Engineering Inc. yang berlokasi di Guanyin Distrik. Dalam pemrosesan semi otomatis, pelat pengumpan otomatis mulai memutar drum sampah dapur, dan bau sampah dapur yang menusuk hidung mulai samar-samar tercium menyelimuti pabrik, setelah itu ban berjalan (conveyer) membawa sampah berjalan melalui sistem pengisap magnetik, memilah non sampah dapur secara manual, dilanjutkan dengan proses penghancuran, penghilangan kelebihan air, kemudian dicampur dengan enzim dan sekam padi sebelum dituang ke dalam bejana reaksi. Pupuk dengan aroma tanah yang lembap akan dikeluarkan setelah 3 jam kemudian.
Guru Kompos Sampah Organik, Zhang Yong-qi mengatakan, “Cara tradisional pembuatan kompos tradisional, yang dulu memerlukan waktu 3 bulan baru menghasilkan kompos, dengan menggunakan enzim untuk penguraiannya, sekarang hanya diperlukan waktu 3 jam saja, rata-rata tiap satu jam dapat dihasilkan 10 ton sampah dapur. Jika dihitung 8 jam kerja seharinya, maka setiap hari sebanyak 80 ton sampah dapur dapat diproses, untuk menghasilkan sekitar 47 – 48 ton pupuk organik.”
Zhang Yong-qi menyumbangkan seperempat dari pupuk organiknya kepada petani di kawasan distrik Guanyin secara gratis sebagai balas budi. Kepala Tim Pemasaran Kedua Produksi Padi, Hsu Chia-ben mengatakan, pupuk enzim organik dijadikan sebagai pupuk dasar, ditaruh di atas tanah pohon semangka, atau lobak dan hasilnya tidak kalah dengan pupuk kimia.
Metode pembuatan cepat pupuk dengan penggunaan enzim ini berasal dari penelitian dan pengembangan “metode pengolahan enzim yang ditargetkan” dari ahli tanah Young Chiu-chung.
Komponen enzim dapat disesuaikan dengan kandungan sampah yang berbeda untuk membuat pupuk organik dengan berbagai fungsi yang berbeda.