現代食神
所謂「店大欺客,客大欺店」,朱振藩正是那種一走進店裡就讓廚房總動員的超級貴客。
人生版本如果由人選擇,「朱振藩版」肯定搶破頭。
而關於女弟子,朱振藩解釋,寫《隨園食單》的袁枚也只收女弟子啊。高一讀〈祭妹文〉,他就搖頭晃腦隨著一代才子袁枚陷入「紙飛灰揚,朔風野大」的情境,萬萬沒想到袁才子也懂吃,為後世留下一冊飲食鉅著,更加仰望如星。
如此這般的人生,撞上小確幸當道的年代,多多少少,人人都對朱振藩心懷忌羨吧?!
「所以如果人生可以重來呢…」起訴陳水扁的特偵組檢察官、現任法務部法制司副司長的林嚞慧就曾經對著身材不曾變形,膽固醇也正常的朱振藩,鄭重表示:「我想成為你。」
林嚞慧和朱振藩是當年輔大法律系同班同學,班上還有一個辦過馬英九特別費案的侯寬仁。
「兩岸三地飲食文化巨擘」、「食聖」、「現代食神」,這些個響噹噹的名號跟著朱振藩行走台灣數十年,但朱振藩不太確定自己的影響力,直到3年前從法務部調查局退休,頻繁往來於中國大陸與台灣,他才真確感覺到「慢慢的,我有點兒要呼風喚雨了。」
中華飲食文化的精髓在台灣,而台灣最懂中華飲食文化的人,當然是朱振藩。卻因為任職法務部調查局,身分敏感,他一直被限制前往中國大陸,退休後才解禁,解禁後迫不急待一解多年相思,通關時審查人員問他:「朱先生是第一次來嗎?」。「是」。「來做什麼?」。「我是來品嘗美食的。」
坦白從寬,朱振藩得到一個微笑和一顆放行的章,他的底,他的名號,對岸早已登錄得一清二楚。
這3年朱振藩的幾回中國大陸之行,總被記者包圍有如大明星過境,一名交大教授死纏爛打請求他看相,白馬寺請他題字,世界三大烈酒和葡萄酒集團之一的法國保樂力加集團震懾於其酒名,雙方正洽談合作案,朱振藩可望打入旗下擁4,000名土豪會員的市場。
洛陽的真不同飯店,至今總共有4位台灣人題字,前3位都是政治人物,唯朱振藩非政界之人。
法國麗固陶瓷招待他在和平飯店住了8天7夜。陸媒則封他為「台灣奇人」,謂之看似古板公務員,講起話來慢慢鈍鈍,有一種天然的喜感,卻是一本飲食活字典,其深不可測。
他還和舒淇吃過3次飯。而香港女導張婉婷和朱振藩同席共桌一回後,動了拍華人版《芭比的盛宴》的念頭。
永和家裡的冰箱則永遠有廠商免費贈送的免洗有機生菜。
這些人那些事啊,書房的CD裡許景淳唱著「玫瑰人生」,朱振藩喝一口山西苦蕎茶,一會兒又啜了一口16世紀法國聖本篤教會以16種藥材調配出的藥酒,依然慢慢鈍鈍的,東講一點同學對他的欣羨,西說一些幾個最近發生的故事,聽不出是得意是謙虛,或者兩者皆無,不過如實傳播。
是啊,人人欣羨朱振藩的人生,但要擁有朱振藩版本的人生機率,應該說低到幾近於零,他是集合了各種異稟與因緣於一身而成就的飲食文化大家。