「面師」，即家將的臉譜畫師，是家將團的幕後靈魂人物。現任嘉邑振佑堂面師的陳金鑫，從小隨著教導家將陣法、擔任「腳步仙」的父親陳元成在宮堂出入，十五歲在父親啟蒙下學習陣法與臉譜勾勒，及後追隨藝師葉海專習家將臉譜，由於心思靈巧，是嘉義地區優秀的家將面師之一。

面師在描繪臉譜紋路時，身體和雙手一定要相當穩定，由於家將扮者身材高矮不等，面師必須以腳充當「支架」，調整自己的高度。圖為陳威龍在武差爺扮者臉上描繪圖案。

三代傳承

陳金鑫表示，在他父親的年代，「面師」在宮堂的地位相當崇高，如果有人從外地請「面師」去開臉，需帶著「伴手」（禮物）和請帖親自登門邀請；「面師」答應前往時，要訂妥車票、派三輪車到車站接送、安排食宿，畫臉時必須點燃淨香，絲毫馬虎不得。

就在陳金鑫忙著以「白底」為家將扮者打底時，一旁三十歲出頭的面師，正熟練地描繪范將軍雙眉間的火焰花紋，他就是陳金鑫的兒子陳威龍。

從小就愛繪畫的陳威龍，由於耳濡目染，對扮演家將和描繪臉譜產生濃厚興趣，剛開始偷偷跟著父親從打底學起，然後自己灌製小型石膏模，看著臉譜照片臨摹練習。高職就學期間，就常常跟在父親身邊當助手。十八歲高職畢業，他不顧母親的反對，開始全心投入「面師」工作。

「其實妻子的反對是有原因的，當面師除了工作時間日夜顛倒外，根本無法糊口，」陳金鑫表示，面師實在不能算是一種行業，只能稱作特殊技藝吧。

由於家將團通常在清晨六點到八點從宮堂出發遶境，出發時間敲定後，面師就要依家將團出軍人數計算畫臉時間，畫一張臉約需半小時，如果是「八家將」就需要四、五小時。面師通常在深夜十二點或兩、三點抵達宮堂，「讀高職時父親常會把我從睡夢中叫醒，充當助手，從半夜三更畫到天亮；白天上課時，經常打瞌睡，」陳威龍笑道。

「謝將軍」：額頭畫「中」字，也有人解讀為「戟」型武器符號，表示位列陣中。

絢爛背後的辛酸

陳金鑫表示，一九七○年代，嘉義地區的家將團只有十團左右，當時面師的規矩相當嚴格，每家宮堂的面師只能幫本堂或分堂畫臉譜，面師大多屬義務職，宮堂有時會包「面師禮」，補貼面師顏料費。加以廟會活動不多，想靠面師一職養家活口，幾乎不可能。

之後經濟起飛，民間信仰興盛，分堂數量增加，酬神廟會也相對鼎盛，目前嘉義地區有三十幾個家將團；對於面師的限制也放鬆，面師可受邀到其他宮堂或外地畫臉，但遇到像「迎城隍」這種大型廟會，面師經常分身乏術，陳金鑫父子曾在多位助手幫忙下，一個晚上趕場畫了五個家將團。

「由於都在深夜畫臉，因此工作時必須非常注重照明光線。儘管如此，眼力與體力的消耗仍然很大。」現年五十七歲的陳金鑫因視力退化，近年來已較少描繪細膩紋路，大多負責打底後交由陳威龍描繪。

陳威龍表示：「描繪臉譜紋路時，身體和雙手一定要把持得很穩，而家將扮演者高矮不等，面師必須以腳充當『支架』，調整自己的高度。執筆描繪臉譜的手也要托靠在另一隻手上，以增加穩定度。長期下來，充當『支架』的腳和脊椎，因站立太久加上姿勢不良，經常痠痛。」

嘉義地區八家將系統的「振」字衍派，在不受傳統限制的發展下，先勾勒白底再填色料的「填色法」，已成為該派系獨創的重要技法。

振字衍派「填色法」

嘉義最早的家將團，據振裕堂耆老證實，確由台南「如意增壽堂」的臉譜畫師蔡連於一九一九年傳給葉海等人，自此之後，嘉義地區才培養出專屬的家將面師。

當年蔡連所傳的是「如意增壽堂」的傳統畫法，大致是先將底色均勻塗抹在扮者臉上，待底色乾燥後，再進行重點施畫，以凸顯扮演角色的臉部特徵。這種先塗底色再勾勒臉譜線條的傳統「勾勒法」，畫起來方便迅速，缺點是容易混色。例如在白底上描繪黑色線條時，會顯得黑中帶灰，不若「填色法」細緻。

嘉義地區八家將系統的「振」字衍派，雖直接受教於蔡連，但較不受傳統限制，因此依著臉譜，先塗上白色色塊，再由淺入深、一塊塊分色填入的「填色法」，反而成為「振」字派系獨創且傳承衍派的重要技法。但「填色法」費工費時，碰上大型廟會時，通常「勾勒法」和「填色法」會交相運用。

由於葉海曾擔任電影看板畫師，戰後也曾隨歌仔戲班遠赴南洋演出，他參酌平劇臉譜，應用在家將臉譜上，讓臉譜更有戲劇張力。振裕堂的臉譜扮相自葉海定稿後，即成為固定版本，用色也沿用舊法，僅用紅、白、黑、水（藍或綠）四色，依畫師喜好而定。近年來廟會規矩不若早期嚴格，年輕一輩的面師，為了讓臉譜的色彩更豐富，也會加入黃色、咖啡色甚至螢光色。

插圖。

四位將軍和四季大神

陳金鑫表示，早期家將扮者須先行修面、修鬢角，遇到未修鬢角的扮者，面師會隨身攜帶剃刀，二話不說就把扮者的鬢角剃掉；有些面師本身在戲班唱戲，在處理鬢角時會比較細心，先以糯米糊將鬢角仔細黏平，才開始打底。

面師畫臉前先用紅色頭巾固定扮者的頭髮，露出「面格」，然後先用紅色或黑色色粉，以指腹為筆，敷出家將角色臉譜的眼睛形狀後，就開始打底，像文、武差爺和柳、謝將軍等，都是先以白色顏料打底；甘將軍則是將紅、黑兩色平均對半塗在臉上，而范將軍則以墨黑色為底色。

待扮者臉上底色乾燥後，再依角色施畫，「振」字衍派臉譜會在謝將軍額頭畫一「中」字，也有人解讀為「戟」型武器符號，表示位列陣中；柳將軍為顯現斜眼歪嘴特徵，特別繪成大小眼及歪嘴臉型；甘將軍的紅黑陰陽臉，左右對稱，顏色互補；范將軍相傳為黑猴演化，且性情剛烈，因此大多以黑色為底，並在額頭、眉毛、臉頰繪以火焰狀。同樣在額頭上強調特定圖案的，有春大神的蓮花、夏大神的葫蘆、秋大神的虎面、冬大神的鵬鳥等。

臉譜繪畫最高的技術是「白底」的調配；廟會期間，家將團三更半夜就畫好臉譜，早上六、七點開始出巡遶境走陣法，烈陽曝曬下經常汗流浹背，好的白底必須具備持久性，而且臉譜的線條不會因流汗而暈開。

「白底」的調配是獨家秘方，陳威龍透露，白底的主要成分是氧化鉀，還加入各種獨家原料，製作秘訣在於「蒸」過，將原料中的有毒成分蒸發掉，比較不傷害扮者皮膚。

描繪線條的顏料也是用特殊色粉調製，早期為了增加臉譜亮度，面師會用「火油」（花生油）調製色粉，由於相當油膩，畫在臉上並不舒服，儀式過後家將扮者還必須再用一次花生油卸妝，常弄得一臉油膩，清洗不易。現在使用嬰兒油調製色粉，只需用香皂即可清洗乾淨。

現任嘉邑振佑堂「面師」的陳金鑫（右）與兒子陳威龍（左），透過彩筆，勾勒出一張張威猛中兼具藝術色彩的家將臉譜。

禁忌最多的民間藝陣

勾勒出各種角色臉譜後，最後要用黑色或紅色顏料，畫出鬢角，如此才算完整。陳金鑫強調：「家將團的成員畫好臉譜時，已有神威，再經換裝、淨身、文武差領令、開光上馬儀式後，扮演者即為家將神的化身，必須注意自己的行止，維持莊嚴。」

他笑說，萬一遇上有家將團員內急，整個團必須經過「下馬」儀式，暫時解除家將神的任務後，才能如廁，吃飯、睡覺也是一樣，因此家將團堪稱禁忌最多的民間藝陣。

舊時家將出軍，大多維持三至七天的持齋茹素，旨在讓家將扮者能清心寡慾，嚴守戒律。近年來由於社會結構改變，願意為信仰茹素者已不多，家將團也將茹素時間縮減為一天甚至只剩一兩餐。

家將團出軍時的重要禁忌還有：禁口不言（在重要任務時，口中得咬頭髮或高錢）、入廁解符、從中穿陣（嚴禁旁人從家將陣頭中穿過，會帶來不祥）、掌扇避喪（行經喪家要舉起羽扇避忌，以免驚擾亡者）、不擋正門（遶境途中遇廟參拜時，若圍觀民眾擋住廟門，無法向廟中主神參拜，需要家將身邊的雜役先行喝斥信眾讓路）等等。

此外，家將出巡，雖然都是除煞驅魔，保境平安，然而還是會因不同的「任務」而改變臉譜繪法。例如新廟落成時的「開廟門」、為車禍往生者舉辦的「祭路壓煞」，由於所面對的是惡煞厲鬼，因此家將的臉譜會畫得更加凶惡、猙獰，像是眼斜嘴歪的柳將軍，嘴角甚至會斜出臉頰之外而且牙齒外露，意在震懾惡鬼。

一般來說，「八家將」是以甘、柳、謝、范四位將軍與春、夏、秋、冬四季大神為主，但在大型廟會現場，也會看到另類八家將團，成員少了四季大神，改以與甘、柳、謝、范四將軍造型相同的陳、沈、枷、鎖四大將。陳金鑫解釋，這是因為四季大神的服飾和刑具配件都比較特殊，訂製價格昂貴，一般陣頭平日都相互借用，但若遇上大型廟會，就會出現僧多粥少的窘況。因此家將團在變通下，才發展出另類八家將的組合。

「甘將軍」：紅黑陰陽臉，左右對稱，顏色互補。

羽扇的奧妙

家將團除了具藝術性的臉譜彩繪外，服飾、盔帽和法器配件也相當特殊。本身是家將團員的陳金鑫，對於家將的陣法和造型瞭若指掌，又有一雙天生捧吃「神明飯」的巧手，使他在研製家將法器配件上另有一番成就。

舉例來說，「羽扇」是家將團的重要法器之一，不僅掌扇避喪、遇陣遮面需要羽扇，在走八字步（虎步）等陣法時，八位家將還需要兩兩交錯移位，並在變換位置時不斷做出「照面」（以羽扇遮面且和對方相望）的動作。原本嘉義有位女性老藝師專門製作羽扇，大約二十年前老藝師過世後，這項技藝隨之失傳，但家將團逐年增加，對羽扇的需求量日增，陳金鑫便著手研究，經過近二十年的鑽研，陳金鑫的羽扇已成為享譽全台的獨門絕活。

羽扇的取材是火雞的飛羽，因為長度夠、黑白分明。陳金鑫固定到火雞屠宰場收購火雞飛羽，先用清水洗淨，接著浸泡防腐劑五至六小時，取出後漂洗乾淨，再繼續浸泡防腐劑，這道防腐步驟要重複三次。泡過防腐劑的飛羽用清潔劑洗淨後，需在陽光下晾曬一天以上，直到完全乾燥。

組裝羽扇，首先要挑長度，接著是最困難的「順弧度」：固定二十隻飛羽紮成的羽扇，分左、右翅各十隻，才能形成完美的弦月弧度，每隻飛羽隨著火雞體型、鼓翅方式、公火雞的求偶開屏、飛羽擦地磨損......等，都會出現各種角度和弧度上的細微差異，陳金鑫憑多年經驗，找出弧度完美的飛羽後，一一在羽管鑽孔，再用鐵絲串起，固定在木柄上，才算完成。

「羽扇」是家將團的重要法器之一，用於天橋遮穢、掌扇避喪、遇陣遮面。材料取自火雞飛羽。

各顯神威的盔帽藝術

「紙製盔帽」是陳金鑫的另一門絕活，傳授給陳威龍後更發揚光大。原來家將團和神明所穿戴的頭盔，看似金碧輝煌，其實是紙製品。陳威龍表示，早期家將頭盔大多以竹漿製作、紙質較厚的馬糞紙為底板，但防水性差，遇雨容易破損；如今改以厚紙板或硬卡紙，白色紙面不但採圖容易，摺痕也更明顯漂亮。

陳威龍首先在厚紙板上刻出所需圖樣，再以鐵絲作為固定支架雕塑形狀。定出形狀後，先上一層水膠，增加硬度，現在許多商家貪圖方便，以強力膠取代黏性不佳的水膠，但陳威龍仍堅持親自熬煮水膠。

接著用油漆打底，均勻噴灑底漆，除了可以增加紙板硬度外，最主要的功能是將紙板的毛細孔完全阻塞，以便進行具畫龍點睛效果的「梭線」。

所謂「梭線」，就是將一般粉刷牆壁用的補土（俗稱批土），加入硬化劑及色料調製成的「粉線土」後，裝入擠壓器內，以粉線在帽筒及配件上勾繪線條，藉由粉線的浮凸立體感表現浮雕之美。由於粉線條極軟，需熟練的巧匠才能控制線條的遊走。

粉線條乾燥後，再噴一層黃色底漆，貼金箔前還要再塗一層金箔膏（俗稱「安金漆」），「金箔膏乾燥的時間必須拿捏精準，因為這會影響到貼金箔的品質：太濕，金箔不容易貼得均勻平整；太乾，金箔又黏不住。」

最後將帽筒和配件一一組裝後，就完成一頂神氣耀眼的新盔帽，組裝時還要注意比重、對稱、視覺及實用性。家將的盔帽代表著藝師的聲譽，所以每位藝師莫不挖空心思製作具有個人風格的盔帽。台灣各地的家將團也因採購不同藝師的盔帽，呈現出多樣、活潑、具創意的盔帽藝術。

嘉義「迎城隍」盛典，長久以來一直是嘉義地區家將團相互切磋競技的場域，也是民俗學者研究家將文化的最佳契機。振裕堂廟門前由陳金鑫、陳威龍父子合作勾繪臉譜的家將，踩著不同陣法，執行家將任務，而父子倆則帶著面師工具，汗流浹背地跟隨在後，以便在家將團下馬休息時，隨時補繪線條。陳家兩代堅持「面師」職務，只希望透過他們的彩筆，讓家將更顯神威，也讓已傳衍百年的家將文化更細緻、更豐富。

「范將軍」：相傳為黑猴演化，且性情剛烈，因此大多以黑色為底，並在額頭、眉毛、臉頰繪以火焰圖案。

「文差爺」：嘉義地區的八家將系統，文差爺一律打武臉，畫法與謝將軍雷同，差別在於額頭沒有「中」字符號。

家將團出巡前，由文差爺至主神面前「恭取文令」，才能上馬出軍。

嘉義迎城隍盛典，吸引來自全台各地的陣頭與香客，嘉義也是台灣家將團陣頭最鼎盛的地方之一。

「武差爺」：嘉義「振」字衍派中，武差爺的臉譜與甘將軍十分相似，差別在雙頰繪以藍色紋路。

「夏大神」：在額頭強調紅色葫蘆圖案。

「柳將軍」：為了顯現斜眼歪嘴特色，繪成大小眼及歪嘴臉型。

家將扮演者須穿上草鞋，據傳可避邪。

「春大神」：在額頭強調蓮花圖案，至於蓮花的描繪，寫實工筆或抽象神擬皆不拘。

「冬大神」：鵬鳥臉譜，在額頭描繪尾翼。

「秋大神」：臉譜以虎面為主，在額頭強調虎尾圖案。

李哪吒